Canapés para festa, ou canapés festeiro sem duvidas é uma ótima opção de entrada além de ser muito gostoso de comer.
A princípio, nessa receita de canapés para festa, faremos com massa para fazer pastel, usando as cestinha de modelar para dar um toque de elegância.
Como de costume e rotina, nossa querida Eliz Santos validou essa receita de canapés pra gente. E desta forma, damos a você uma receita prontinha para fazer.
Em primeiro lugar, vamos aos ingredientes e logo após com o modo de como preparar. seguindo a sequencia abaixo.
INGREDIENTES DO CANAPÉS PARA FESTA
- Massa para pastel
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 gramas de peite de frango cozido e desfiado
- 200 gramas de bacon sem a pele em cubos
- Uma cenoura ralada
- 1 xícara de chá de cheiro verde picado
- Um talo de alho poró picado
- 50 gramas de uva passa
- 50 gramas de nozes ou amendoim picados
- 200 gramas de iogurte natural sem açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
Primeiramente, iremos preparar as cestinhas para o nosso canapés para festa, e para isso, iremos precisar de uma forma de cupcakes ou forminhas de empada, que deverão ser besuntadas com uma leve camada de azeite.
Logo após este processo, pré-aqueça o forno a 160 graus. Enquanto isso, corte a massa de pastel no tamanho que dê para envolver toda forminha e ainda sobrar nas laterais para que fique no formato de cesta.
Em seguida, leve para assar em 160 graus por aproximadamente 15 minutos. E quando estiver assada, deixe esfriar e reserve.
Logo após, em uma panela quente, coloque o bacon em cubos para fritar. Quando estiver dourado, acrescente o alho poró para dar uma leve refogada e desligue o fogo. Em seguida, coloque o frango desfiado, a cenoura ralada, o cheiro verde, as uvas passas, as nozes e por último o sal e a pimenta. Lembrando para não exagerar no sal, pois o bacon, além de dar um toque especial neste receita, também já salgou os ingredientes.
Por último, faremos um delicioso molho, colocando em um recipiente, o iogurte, o alho, o suco de limão, o restante do azeite, o parmesão ralado, sal e pimenta a gosto.
E agora, na hora de servir os canapés para festa, coloque as cestinhas em uma bandeja de sua preferência, coloque o recheio de bacon com frango e por último regue com o molho de iogurte.
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