Pavê dois Cremes com Morango

Pavê dois cremes com morango é um clássico de altíssimo nível de beleza e de gostosura. Além disso é muito fácil de fazer e vai bem como sobremesa ou pra comer a hora que der vontade. Afinal de contas é um pavê dois cremes com morango né minha gente.

Desde já, agradecemos a Elizangela Santos e o Alê Queiroz, pela preciosa colaboração na validação desta e de todas as receitas. Aqui no blog, gostamos muito de sobremesas, assim como essa temos certeza que você vai gostar de ver a nossa Mouse de Chocolate Deliciosa bem como o nosso menu de receitas e das Web Stories.

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Enfim vamos fazer nossa receitinha de pavê dois cremes com morango.

Ingredientes Para o Creme Branco

• 3 gemas de ovo
• 1 caixa de leite condensado
• 2 xícaras de chá de leite
• Duas colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Uma caixa de creme de leite

Ingredientes para o Creme de Chocolate

• 40 gramas de chocolate meio amargo

Ingredientes da base do Pavê 2 cremes

• 200 gramas de bolacha champagne
• 1 xicara de chá de leite com achocolatado para umedecer a bolacha champagne
• Morangos limpos e picados ao meio para usar na decoração.

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, vamos fazer um delicioso creme. Coloque em uma panela as gemas, o leite condensado, o leite, o amido de milho, a essência de baunilha e misture tudo muito bem.

Logo após, leve essa mistura ao fogo médio mexendo a mistura o tempo todo, para não formar grumos, ou empelotar. Continue mexendo a mistura, até que engrosse e vire um creme.

Em seguida, desligue o fogo e acrescente o creme de leite misturando bem pra que fique um creme bem aveludado.

Por último, separe uma xícara desse creme que preparamos e derreta nele as 40gr de chocolate para que tenhamos na montagem um creme branco e outro escuro.

Montando o Pavê dois Cremes com Morango:

Nesse momento, em uma louça transparente ou numa taça, coloque a bolacha champagne umedecida no leite com achocolatado.

Em seguida, decore a toda a lateral da louça ou da taça, com os morangos picados ao meio.

Faça camadas como se segue abaixo:

• Primeira camada, coloque a bolacha champagne no fundo como mencionado acima.
• Segunda camada, coloque o Creme branco por cima da bolacha champagne.
• Terceira camada, coloque o Creme de chocolate derretido em cima da camada anterior.
• Finalizando as camadas, decore com morangos e raspas de chocolate.

Este processo de montagem, pode ser adptado de acordo com a sua peça de apresentação.

E por último leve para gelar até a hora em que for servir e bom apetite!